B

Liquide sécrété par les cellules du foie, indispensable à la digestion des graisses.

Substance normalement produite par l'organisme (pigment issu de la dégradation des globules rouges, qui donne sa couleur à la bile) puis éliminée dans la bile grâce à l'action du foie. Son excès dans l'organisme se traduit par un "ictère" ("jaunisse"), quand un foie lésé ne réussit plus à évacuer la bile vers la vésicule suite à une hépatite ou à un mauvais fonctionnement des canaux biliaires.